Bertrand Livreiros

Ovos no Forno (com natas, queijo e fiambre)

O Casal mais misterioso de Portugal apresenta 101 receitas que toda a gente devia fazer, pelo menos, uma vez na vida. Dos verdadeiros croissants franceses aos ovos Benedict, do Bife Wellington ao bolo da rainha de Inglaterra, da verdadeira carbonara italiana ao melhor bolo chocolate do mundo ou ao tiramisu mais fácil de fazer. São 101 ideias, para brunchs, almoços, jantares e sobremesas. Para hoje, propomos uns irresistíveis ovos no forno, com natas, queijo e fiambre.

blogue-somos-livros-dia-mundial-da-nutella

Dia Mundial da Nutella | Bolachas de Chocolate

Hoje, dia 5 de fevereiro, comemoramos o Dia Mundial da Nutella. Para não deixar passar esta data, temos a receita ideal para um lanche delicioso: bolachas de chocolate recheadas com Nutella. Bom apetite.

Dumplings chineses com molho agridoce picante

Os dumplings fazem-se recheando as folhas de wonton com uma mistura de vegetais e/ou carne de porco finamente picados antes de os fritar e cozer a vapor na mesma panela. São muito parecidos com os gyoza japoneses, e é igualmente divertido fazê-los. Fique com esta receita de Jo Pratt, incluída no livro Vegetariano em Part-time.

Pão de Azeitonas (low carb, sem glúten)

Depois de ter perdido mais de 20 kg seguindo um regime Paleo/Low Carb, Ana S. Guerreiro, autora do blogue Mamã Paleo, escreveu o livro Dieta Low Carb, repleto de receitas criativas, fáceis, rápidas, cheias de sabor e nutricionalmente densas. Todas as receitas são sem glúten e sem laticínios, pensadas para toda a família e podem ser feitas facilmente, no dia-a-dia, com os ingredientes que já temos em casa. Para hoje, propomos um delicioso pão de azeitonas, que promete dar um sabor único às suas sanduíches.

Húmus 3 em 1, de "Uma Família Verde"

Ter uma vida mais sustentável é o desafio do século. A alimentação é um bom ponto de partida para mudarmos os nossos hábitos, mas nem sempre é fácil encontrar receitas práticas e rápidas para o dia-a-dia. O livro Uma Família Verde nasce do amor da autora pelo slow living, por honest food, pelo campo, pela calma, mostrando-nos a jornada de uma família em busca de uma vida mais consciente e sustentável. Tem por objetivo partilhar experiências e ajudar outras famílias com as mesmas ambições. Partilhamos a receita de Húmus, de Maria Dordio, para experimentar e saborear em família.

Arroz-doce, Uma Vez Não São Vezes

E que tal começar a semana com arroz-doce? Hoje deixamos-lhe uma receita de arroz-doce do livro Uma Vez Não São Vezes, uma versão menos calórica, mas igualmente deliciosa para tornar a segunda-feira mais doce. O livro reúne noventa receitas de sobremesas, diferentes do ponto de vista nutricional, mas com um ingrediente em comum: uma pitada de bom senso. Mais do que as receitas das suas sobremesas favoritas, neste livro vai encontrar tudo o que precisa de saber sobre açúcar e respetivos substitutos, orientações nutricionais para a seleção de ingredientes e, ainda, alguns truques e dicas práticas para o sucesso das receitas.

Panquecas de sumo de beterraba

Matt Pritchard é o cocriador do mítico programa Dirty Sanchez, da MTV. Como atleta de endurance, Pritchard está sujeito a rotinas exigentes e a desafios extremos, que o obrigam a superar-se diariamente e a quebrar limites. O segredo da sua endurance? Ter-se tornado vegan.Para ser vegan, descobriu que não era preciso grandes fundamentalismos, sendo possível fazer uma alimentação saudável e saborosa sem abdicar de "comida a sério, que enche e dá força". Em Dirty Vegan, Matt apresenta 100 receitas que desenvolveu, ou adaptou, tendo em conta três tipos de leitores: os vegans principiantes, os cozinheiros principiantes e todos aqueles que querem ter uma alimentação saudável e saborosa. Hoje partilhamos uma dessas receitas, ideal para se deliciar enquanto lê um bom livro.

Farófias no forno, por Filipa Gomes

Hoje, para o lanche, temos uma sugestão deliciosa retirada do primeiro livro de culinária de Filipa Gomes, a popular apresentadora do programa de televisão do canal 24 Kitchen, 'Prato do dia'.

Creme de Castanhas, de Joana Barrios

Depois do enorme sucesso de O da Joana, a que se seguiu um programa exclusivo no 24Kitchen, Joana Barrios volta às cozinhas do país com um livro totalmente dedicado àquilo que considera ser a poção mágica do quotidiano: a sopa. Sopeira reúne várias receitas de sopas, das mais simples às mais tradicionais, entre as quais algumas doces. Hoje, escolhemos um creme de castanhas para aquecer os dias frios de dezembro.