Estamos no ano de 1944, na pequena aldeia piemontesa de Alba, em Itália. Pietro Ferrero, pasteleiro e empresário conhecido na zona, desejava oferecer ao maior número possível de consumidores um alimento açucarado, nutritivo e pouco dispendioso, capaz de substituir o chocolate, então considerado um produto de prestígio reservado às classes sociais mais altas. Este produto, conhecido, na altura, como Supercrema Giandujot, seria o embrião daquilo que sabemos hoje tratar-se de uma das maiores especialidades da confeitaria internacional – a Nutella.
Várias décadas mais tarde, a Nutella continua a ser uma presença frequente na casa de muitas famílias, um pouco por todo o mundo. Há os lanches de pão barrado no creme de avelãs, bem cremoso, e as memórias de todas as idas à despensa ou cozinha, às escondidas dos pais, para comer só mais um bocadinho desta iguaria descrita como o “doce creme dos desejos”.
Hoje, dia 5 de fevereiro, comemoramos o Dia Mundial da Nutella. A data surgiu em 2007, por iniciativa de uma bloguer norte-americana, e desde então as pessoas são incentivadas a partilhar receitas, escrever músicas ou poemas, tirar fotografias com o produto, entre outras iniciativas que podem ser encontradas no website World Nutella Day.
Para não deixar passar esta data, temos a receita ideal para um lanche delicioso: bolachas de chocolate recheadas com Nutella. Bom apetite.
Ingredientes para 20 bolachas
Para as bolachas
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3 ovos
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120g de açúcar
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100g de farinha
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15g de chocolate em pó
Para o recheio
Para a decoração
Modo de preparação
Bata os ovos com o açúcar, junte a farinha e o chocolate em pó.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e disponha pequenas colheradas do preparado, deixando um espaço de 5cm entre eles. Leve ao forno, pré-aquecido a 190ºC, cerca de 10 minutos.
Solte as bolachas e deixe arrefecer. Junte-as duas a duas, recheando-as com Nutella.
Coloque as bolachas num prato e polvilhe com açúcar em pó.
NOTA: A quantidade de Nutella na receita não deverá ultrapassar os 15g por pessoa.