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Funcho caramelizado em cama de patê de feijão-branco

Com mais de 70 receitas incrivelmente versáteis, nutritivas, sustentáveis e deliciosas, acompanhadas de fotografias vibrantes e inspiradoras, que abrangem entradas, básicos, refeições principais e sobremesas, encontrará em Vegan Gourmet pratos confecionados de forma inovadora e com resultados surpreendentes.

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Carpaccio de beterraba e laranja

A alimentação é um dos pilares para ter um corpo e mente saudáveis. Joana Teixeira, fundadora do The Therapist, descobriu isso mesmo na procura do que seria melhor para o seu corpo e para a sua saúde. Encontrou a solução na alimentação funcional, onde se defende que os alimentos são importantes não só pelas calorias que possuem, mas também pelas suas propriedades, os seus nutrientes e, principalmente, pelos seus efeitos benéficos no organismo.

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“Croquetes” de sobras de bifanas

Numa altura em que a necessidade de poupar se alia à urgência de sermos mais sustentáveis, Joana Roque apresenta-nos, em Cozinhar com Sobras, 80 receitas deliciosas feitas a partir de sobras. Depois de nos apresentar uma receita, daquelas que todos nós gostamos de cozinhar com regularidade em casa, a autora bestseller de livros de culinária mostra-nos dezenas de combinações possíveis para aproveitar o que acabou guardado num tupperware.

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Receitas do mundo para partilhar: Dahl de leite de coco (Índia)

Cheira bem no nº 10 da rua das flores, mas sabe melhor ainda. Hoje partilhamos consigo uma receita indiana. 

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Receitas do mundo para partilhar: Guacamole (México)

Cheira bem no nº 10 da rua das flores, mas sabe melhor ainda. Hoje partilhamos consigo uma receita vinda do México. 

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Pão de couve e chouriço

Em Sabores da Época, Rui Paula, um dos mais conceituados chefs portugueses, regressa às origens e propõe receitas intemporais que respeitam a sazonalidade e valorizam os produtos locais.

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Os pastéis de abóbora do expresso de Hogwarts

Apesar de não ser uma receita exclusiva de Natal, é a primeira coisa que Harry prova a bordo do Expresso de Hogwarts, a caminho da sua nova vida como o feiticeiro mais famoso do mundo. Pede a um adulto para te ajudar.

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Panquecas de laranja sem farinha

Depois de perder mais de vinte quilos a comer de forma saudável, mas sem nunca abdicar do sabor (e dos doces!), Mafalda Sena é a prova de que conhecimento é poder. Porquê? Porque, às vezes, basta trocar uns quantos ingredientes para a magia acontecer.

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Gamba moderníssima

No novo livro, Joana Barrios compila as receitas da segunda temporada d’O da Joana, no 24 Kitchen. A Joana cozinha com intuição e amor, uma combinação de sabores infalível e, por isso, à La Barrios é uma espécie de guia prático para treinar o instinto culinário.

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