Bertrand Livreiros

Pastéis de nata

A nossa doçaria popular é conhecida pela sua variedade e qualidade, com uma ampla diversidade de doces, que refletem as histórias e as tradições de Portugal! Temos para si, receitas irresistíveis de bolos, bolachas e bolinhos, doces de colher e tartes e tortas, que irão deixar a sua família e amigos com água na boca. Se é um verdadeiro amante da doçaria portuguesa, está na hora de partir numa doce viagem pela cultura e gastronomia portuguesa, com o livro Os Doces Preferidos dos Portugueses. Hoje experimentamos um dos preferidos dos portugueses: o pastel de nata.

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Cocktail Isabel Allende

Isabel Allende (1942) é uma escritora chileno-americana nascida no Peru. Escreve em espanhol, mas os seus romances foram traduzidos para todo o mundo. Aborda principalmente a ficção histórica, com elementos de realismo mágico, e dá um destaque especial às personagens femininas nas suas histórias. O cocktail Allende é uma versão de um clássico chileno. Vinho do Porto, whisky, gema de ovo e especiarias combinam-se para lhe proporcionar uma bebida intensa e rica.

Bolas de Berlim

Chegou a época em que ouvimos os pregões e as vemos a aumentar os níveis de felicidade dos veraneantes. Mas qual é, afinal, a origem das bolas de Berlim?

Cocktail Virginia Woolf

Um quarto só seu, de Virginia Woolf (1882-1941), é um clássico da literatura feminista, que explora as limitações financeiras, sociais e psicológicas enfrentadas por escritoras ao longo da história. No seio do ambiente progressista do Grupo de Bloomsbury, composto por intelectuais londrinos, Woolf escreveu romances conhecidos hoje pela sua lírica magistral, inovação formal e abordagem das experiências vividas pelas mulheres. Erga o copo à rainha do Modernismo Britânico: leve como os arranjos florais de Clarissa Dalloway, forte como uma crise existencial, este cocktail de gin é totalmente Woolfiano.

Wrap de Guacamole, de Gabriela Oliveira

Hoje trazemos-lhe como sugestão uma receita da autora de cozinha vegetariana mais vendida em Portugal, incluída no livro Cozinha Vegetariana Rápida e Prática. Aprenda a fazer os wraps de guacamole de Gabriela Oliveira, perfeitos para qualquer ocasião.

Cheesecake exótico

Para Comer à Colher, o segundo livro da autora do sucesso A Sair do Forno é um desfile de sobremesas para todos os gostos e ocasiões. A sobremesa é a melhor parte da refeição. É uma verdade universal. O problema deste livro é que não vai dar para fazer apenas uma ou outra receita: são todas imperdíveis. Há chocolate, verrines, pudins, semifrios, gelados, cheesecakes, mousses, todos para comer à colher, e muito amor. Porque a Rosa não faz nada sem amor.

Os gelados de coco, rosa e framboesa de Mafalda Pinto Leite

Para chamar o verão, não há nada melhor do que gelado. Quem o diz é Mafalda Pinto Leite: “O gelado é a delícia de verão quintessencial”, e nós concordamos.

Brownie de curgete

Sweet - Surpreendentemente Vegan, de Teresa Horta Colaço - vencedora do Masterchef Portugal em 2021 -, é um livro de pastelaria para todas as pessoas que simplesmente gostam de coisas doces. Para quem quer fazer panquecas, mas não tem ovos, e para quem tem intolerâncias e não quer deixar de fazer um bolo ou uma sobremesa incrível. Receitas sem ingredientes demasiado estranhos, sem aditivos, e com diversos níveis de complexidade. É um livro onde vão encontrar receitas saudáveis, mas também receitas decadentes e cheias de tudo o que um bom doce nos pede. Comecemos pelo brownie de curgete.

Pavlova de Frutos Vermelhos

No livro Doces do Ofício, o chef Francisco Moreira ensina-nos que não é assim tão difícil fazer doces e receitas de pastelaria. São 66 receitas para experimentar e partilhar nas mais diversas situações. Hoje aventuramo-nos numa deliciosa pavlova de frutos vermelhos, nata e vinagre balsâmico (sem glúten). Perfeita para os dois feriados que temos pela frente.