Brasil na Hora de Temperar

História, Gastronomia e Receitas

de Maria Antónia Goes 

Bertrand.pt - Brasil na Hora de Temperar
Editor: Colares Editora
Edição: maio de 2008
Portes
Grátis
10%
18,90€
Poupe 1,89€ (10%) Cartão Leitor Bertrand
Em stock
portes grátis

Brasil na Hora de Temperar — História, Gastronomia e receitas identifica a originalidade da cozinha brasileira como resultante da partilha comunitária de várias culturas.
Os índios com ao seus curiosos hábitos alimentares, os portugueses que a partir de 1500 viajam com as plantas e os animais que transportam de África, de Portugal e do Oriente, os escravos que trazem consigo tradições e segredos.
A chegada da Corte - D. João VI - em 1807 introduz na vida social e nos banquetes a gastronomia europeia, confirmada durante a regência do Imperador.
A partir do séc. XIX até aos nossos dias seguem-se grandes movimentos migratórios: italianos, libaneses, alemães, holandeses, japoneses, que contribuem de forma activa para o enriquecimento da culinária no Brasil.
Rica de cor e aromas, beneficia da exuberância da natureza aliada a uma prática saudável e sofisticada.
A autora, Maria Antónia Goes, elabora um levantamento significativo da cozinha dos vários Estados e propõe receitas que são um convite e um desafio ao paladar do mais exigente gastrónomo.

Outros livros da coleção

A Doçaria Conventual de Coimbra
10%
portes grátis
10% Cartão Leitor Bertrand
16,00€
Colares Editora
Cozinha da Beira Alta
10%
portes grátis
10% Cartão Leitor Bertrand
13,50€
Colares Editora
Brasil na Hora de Temperar
História, Gastronomia e Receitas
ISBN: 9789727821150 Ano de edição: 05-2008 Editor: Colares Editora Idioma: Português Dimensões: 155 x 228 x 12 mm Tipo de Produto: Livro Coleção: Gastronomia Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

Quem comprou também comprou

Tratado da Maneira de Fazer Doces de Frutos
10%
portes grátis
10% Cartão Leitor Bertrand
15,00€
Colares Editora
Sabores da China
10%
portes grátis
10% Cartão Leitor Bertrand
18,90€
Colares Editora
X
O QUE É O CHECKOUT EXPRESSO?


O ‘Checkout Expresso’ utiliza os seus dados habituais (morada e/ou forma de envio, meio de pagamento e dados de faturação) para que a sua compra seja muito mais rápida. Assim, não tem de os indicar de cada vez que fizer uma compra. Em qualquer altura, pode atualizar estes dados na sua ‘Área de Cliente’.

Para que lhe sobre mais tempo para as suas leituras.