América Latina

História e sabores

de M. Margarida Pereira-Müller 

Bertrand.pt - América Latina
Editor: Colares Editora
Edição: novembro de 2017
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Neste ano em que Lisboa é a Capital Ibero-Americana da Cultura este livro é a ponte que celebra a memória dos sabores da América Latina e da Península Ibérica.

A gastronomia é uma linguagem sustentada pelo concreto dos produtos temperados pela história, pela imaginação e pelo talento de quem cozinha. A história é o ingrediente fundamental de referência.

América Latina - História e sabores é uma viagem gastronómica aos 20 países da América Latina.

A autora, M. Margarida Pereira-Müller, propõe uma breve abordagem histórica de cada um dos países da Argentina à Venezuela, passando por Cuba e obviamente pelo Brasil de que nós portugueses tão próximos estamos.

É também o convite a uma visita gastronómica - em que as receitas mais representativas figuram - como que num desafio a recapitular o encontro das culturas e da história.

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América Latina
História e sabores
ISBN:
9789727821723
Ano de edição:
11-2017
Editor:
Colares Editora
Idioma:
Português
Dimensões:
156 x 222 x 9 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
152
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Gastronomia

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