A Escrita e o Prato
Luís de Sttau Monteiro – Escritor e cronista gastronómico – Anos emblemáticos 1969/1975
de Fátima Iken
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Editor:
Colares Editora
Edição:
abril de 2023
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Sobre o livro
A autora Fátima Iken aprofunda a investigação que nos permite revisitar a obra de Luis de Sttau Monteiro e a especificidade alimentar de um período de transição histórica (1969-1975) evidencia o papel pioneiro da crítica gastronómica deste escritor, que com experiência e humor contribuiu para a caraterização dos hábitos alimentares da época e o enquadramento profissional da restauração.
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Detalhes do produto
A Escrita e o Prato
Luís de Sttau Monteiro – Escritor e cronista gastronómico – Anos emblemáticos 1969/1975
ISBN:
9789727821846
Ano de edição:
04-2023
Editor:
Colares Editora
Idioma:
Português
Dimensões:
155 x 226 x 8 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
104
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Gastronomia
Classificação Temática:
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