Frango Firecracker (na Air Fryer)

Por: Beatriz Sertório a 2025-01-16

Nathan Anthony

É um cozinheiro amador como o leitor. Tinha um emprego a tempo inteiro que não estava relacionado com comida, mas agora possui o seu próprio canal de receitas e livros de receitas.
Bored of Lunch é uma plataforma de receitas criada para tornar a sua vida mais fácil - com receitas simples, económicas e saudáveis. A maioria das suas receitas precisa apenas de uma panela slow cooker ou de uma air fryer, concebidas para tornar a confeção o mais rápida e prática possível.
Começou o Bored of Lunch durante o confinamento e, desde então, a comunidade BOL cresceu para mais de 4 milhões de seguidores e subscritores online. Publicou quatro livros de receitas que estão em primeiro lugar no top dos mais vendidos.

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Experimente servi-lo com arroz, cebolinho, uma fatia de limão e alguns amendoins. Para equilibrar o picante, esprema o limão sobre o prato. Bom apetite!


Dose: 3 pessoas

Ingredientes:

  • 1 ovo, batido
  • 3 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 350 g de peitos de frango sem pele, cortados em pedaços
  • Óleo em spray com baixo teor calórico
  • 150 g de ervilhas-tortas
  • Sal e pimenta,  gosto


Para o molho: 

  • 4 dentes de alho, esmagados
  • 5 colheres de sopa de mel
  • 6-7 colheres de sopa de sriracha
  • 3 colheres de sopa de molho de soja escura
  • 1 colher de sopa de vinagre de malte
  • 1 colher de chá de pasta de tamarindo


Modo de preparação:

1. Coloque o ovo numa tigela e misture o amido de milho, o alho e o tempero noutra. Mergulhe o frango no ovo e na mistura de amido de milho e tempero. 

2. Cubra o frango com o óleo em spray e frite na air fryer a 200 º C durante 12-14 minutos até ficar bem crocante.

3. Misture todos os ingredientes para o molho numa tigela.

4. Cerca de 1-2 minutos antes de o frango estar pronto, borrife um wok ou uma frigideira funda com o óleo em spray e amoleça as ervilhas-tortas.

5. Adicione o frango e o molho às ervilhas e aqueça até ficar bem quente.

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