Bertrand Livreiros

Bolo invisível de maçã e canela

Em "Bolos Invisíveis", a francesa Christelle Huet-Gomez apresenta uma técnica de fazer bolos menos comuns, onde as frutas e os legumes, cortados em fatias muito finas, fundem-se com uma massa leve que, depois de cozinhada, desaparece, sendo absorvida pela fruta.

Biscoitos de Amêndoa para um lanche delicioso

Em "Sobremesas 555", Rita Nascimento dá-nos a conhecer as suas receitas práticas e deliciosas, que se fazem em 5 minutos, com 5 ou menos ingredientes e que custam até 5 euros.

Frittata de batata, chouriço, cebola caramelizada e azeitonas pretas

Na sugestão que hoje partilhamos consigo, apresenta-nos a deliciosa frittata, uma omelete cujas origens remontam a Itália, comparada por Macri "à pizza do mundo paleo".

Carbonara magra, de Jamie Oliver

Se é fã de carbonara mas quer adotar uma alimentação mais saudável, esta é a receita perfeita para si. Publicada no livro "Receitas Saudáveis", de Jamie Oliver, esta é, segundo o chef e autor, uma de várias "receitas completas e equilibradas que o deixarão saciado e serão um estímulo para as suas papilas gustativas".

Amêijoas à lhubão pato, uma receita de Ljubomir Stanisic

Da autoria do chefe mediático de Pesadelo na Cozinha, Ljubomir Stanisic, chega-nos o livro Bistromania - No Bistro como em casa. Embora não seja um livro de receitas, conjugando a história do restaurante Bistro 100 Maneiras com a do chef, nestas 300 páginas compilam-se cerca de 100 receitas de comida e cocktails, para repetirmos em casa e fazermos do Bistro o nosso lar - e do nosso lar um Bistro.

Jaquinzinhos fritos com molho à diablo, de Gordon Ramsay

Estão longe dos jaquinzinhos, queimados e ensopados em gordura, que costumávamos comer em crianças quando éramos levados a uma churrascaria. Acabados de fritar, estes jaquinzinhos estaladiços e salgados de Gordon Ramsay sabem muito bem regados com um pint de cerveja ale. Se usar peixe congelado em vez de fresco, é melhor que tenha mão leve ao temperar com sal, pois estes pequenos peixinhos costumam ser mergulhados em salmoura antes do congelamento.

Panquecas de aveia e banana, de Gabriela Oliveira

Como sugestão saudável, para o lanche, hoje partilhamos uma das receitas preferidas do livro Cozinha Vegetariana para Quem Quer Poupar, de Gabriela Oliveira: panquecas de aveia e banana. Delicie-se, sem sentimento de culpa.

Metades de papaia, uma receita 100% vegetal de Carina Barbosa

A cozinha 100% vegetal está cada vez mais presente no dia a dia dos portugueses, fazendo parte de um estilo de vida saudável e feliz. As mais de 100 receitas deste livro, de Carina Barbosa, são saborosas, fáceis de preparar e totalmente isentas de ingredientes de origem animal. Partilhamos consigo a receita de metades de papaia, perfeita para todas as estações do ano e para todos os momentos do dia.