Receitas do mundo para partilhar: Guacamole (México)

Por: Bertrand Livreiros a 2022-12-23

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Rua das Flores, Nº10 - Receitas do Mundo para Partilhar

de Felicita Sala

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Ingredientes para 4 pessoas:

3 abacates maduros

1 malagueta

1 punhado pequeno de coentros

Sumo de 2 limas

½ cebola roxa pequena

3-4 tomates-cereja

Sal e pimenta

Preparação:

1. Esmaga a polpa dos três abacates;

2. Pica finamente os tomates, a malagueta, a cebola roxa e os coentros;

3. Incorpora o preparado ao puré de abacate, juntamente com o sumo de limas, um fio de azeite, sal e pimenta;

4. Serve com aperitivos de milho.

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