Papas de Millet

Por: Bertrand Livreiros a 2022-09-02 // Coordenação Editorial: Marisa Sousa

Tâmara Castelo

Quando falamos sobre Medicina Tradicional Chinesa e Homeopatia, Tâmara Castelo é um nome de referência em ambas as áreas. Nasceu em 1984, no seio de uma família numerosa e multicultural, que desde sempre lhe incutiu o gosto por descobrir o mundo e conhecer muito além do que os livros ensinam. Estudou na Escola Superior de Medicina Chinesa e, mais tarde, mudou-se para a China com o intuito de aprofundar os seus conhecimentos em Medicina Tradicional Chinesa. A sua prática é dedicada ao bem-estar dos seus pacientes com quem partilha todos os seus conhecimentos no que diz respeito a uma alimentação saudável e consciente e a quem ensina a ver o corpo como o maior bem que se tem. Em 2017, lançou o seu primeiro livro Curar Sem Medicamentos, vencedor de um Gourmand para melhor livro internacional. Seguiu-se Comer Sem Culpa, em 2018, e Equilíbrio Pleno, em 2019. Em 2021, publicou o best-seller O Poder dos Rituais. Cura Emocional é o seu quinto livro.

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A sugestão que partilhamos hoje é perfeita para um pequeno-almoço ou lanche, quando há falta de tempo e vontade de comer sem culpa.

QUANTIDADE
1 taça grande de papa

DURABILIDADE
A consumir no momento

TEMPO DE PREPARAÇÃO
5 minutos

Ingredientes:

•   ½ Chávena de millet puf
•   2 chávenas de leite de coco ou bebida de amêndoa
•   2 colheres de sopa de chocolate negro vegan, partido
•   Framboesas e mirtilos, a gosto
•   Coco ralado
•   Avelãs
•   1 colher de sopa de xarope de ácer ou agave

Preparação:

1. Numa taça, misture o millet com leite de coco
2. Adicione o chocolate, as framboesas, os mirtilos, o coco, as avelãs e o xarope de ácer.

Nota da autora: “Esta receita pode ser feita apenas água, mas prefiro fazê-la com leite de coco. Pode também mudar todos os toppings, escolhendo a fruta e as sementes que forem do seu agrado. Se sofrer de obstipação, adicione uma colher de sopa de linhaça dourada, moída no momento. Se sofrer de retenção de líquidos, com inchaço abdominal ao final do dia e falta de energia, adicione 1 colher de sobremesa de maca em pó.”

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