O Vinho do Porto

Processo de uma bestialidade inglesa

de Camilo Castelo Branco 

Bertrand.pt - O Vinho do Porto
Editor: Colares Editora
Edição: dezembro de 2005
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A recente série televisiva sobre D. Antónia Ferreirinha e o Douro refrescaram na memória a importância deste "néctar" na história do nosso país. Camilo Castelo Branco hipersensível e extremamente crítico à sua evolução na época, redige este polémico texto em que com grande mordacidade analisa o trabalho dos ingleses e em especial do Barão James Forrester.
O célebre naufrágio em que o referido Barão perde a vida e D. Antónia sobrevive é descrito com dura vivacidade. Sobretudo no que se refere à lendária Gertrudes, ex-cozinheira de Camilo e que este intitula Madame Brillat-Savarin. Ao reconhecer os seus dotes culinários e afectivos, literariamente comprovados e que se referem ao período em que o escritor esteve gravemente enfermo. São descritos em pormenor alguns pratos no saboroso estilo camiliano. José Viale Moutinho especialista na obra de Camilo Castelo Branco aborda no prefácio este texto numa perspectiva biográfica.
O Vinho do Porto complementa e enriquece a Colecção de Gastronomia da Colares Editora.
Trata-se pois, de um livro para gastrónomos amantes da língua portuguesa e de literatura.

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O Vinho do Porto
Processo de uma bestialidade inglesa
ISBN:
9789727820788
Ano de edição:
12-2005
Editor:
Colares Editora
Idioma:
Português
Dimensões:
156 x 229 x 5 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
68
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Gastronomia
EAN:
9789727820788

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