Trata-se de uma obra que para além da componente histórica, nos estimula a curiosidade para a tradição em vários países — China, Japão, Ceilão, Índia, etc — nos informa sobre os vários tipos de chá — do Lapsangsouchong ao Sencha, passando pelo Assam, Darjeeling, Nilgiri, etc — e inicia-nos na arte de preparação do chá com todos os preceitos, sem esquecer as suas múltiplas virtudes no âmbito da saúde. Para finalizar e apesar do verdadeiro amador de chá prescindir de acompanhamento, a sociabilidade desta magnífica bebida faz com que por vezes se prevarique e se acompanhe pelos tão reputados scones ou outro tipo de requintados bolinhos.
Este livro é um verdadeiro manual de iniciação para o amador do chá. A publicação desta 3ª edição vem responder à expectativa de muitos leitores.