O Culto do Chá

"Há um encanto subtil no paladar do chá que o torna irresistível e susceptível de idealização...este não tem a arrogância do vinho, a consciência de si próprio do café, nem a inocência afectada do cacau". Foi assim que o intelectual japonês Kakuzo Okakuna o defi niu em 1906 no "O Livro do Chá". Nesta obra "O culto do chá", W. Moraes faz um retrato arguto, conciso e irresistível da importância desta cerimónia na vida dos japoneses. O chá é para além da arte, um culto, um prazer sensitivo, cultural e social.