Bolo de chocolate quente

Por: Bertrand Livreiros a 2023-09-14

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Prazer Sem Pecado

de Gilberto Costa e Cláudia Viegas

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Ingredientes

200 g de chocolate negro (70% cacau)
80 g de gema de ovo (4 gemas)
30 g de clara de ovo (1 clara)
70 g de açúcar mascavado
60 g de farinha de arroz
30 g de cacau em pó
50 g de azeite

Preparação

1. Derreter o chocolate
2. Adicionar o azeite ao chocolate
3. Bater as claras e as gemas com o açúcar e envolver no chocolate
4. Incorporar a farinha e o cacau
5. Forrar formas individuais (aro de bolo de arroz) com papel vegetal. Colocá-las sobre um tabuleiro que vá ao congelador
6. Colocar a massa nas formas e levar ao congelador
7. Levar ao forno, sem deixar descongelar, a 180ºC, cerca de 14/15 minutos.

Valor nutricional por taça

Valor energético: 166 Kcal
Proteínas: 5,3 g
Lípidos: 10,7 g
Glícidos: 12,2 g

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