Códice de Sabores Português

Name: Códice de Sabores Português
Price: 15.00 EUR
Author: Fátima Iken
ISBN: 9789896553975

Maria Emília Cancella de Abreu Mentora da Cozinha Portuguesa e da Pioneira Revista Banquete

de Fátima Iken

Editor: Prime Books

Edição ou reimpressão: outubro de 2019

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Este livro conta a verdadeira história da cozinha portuguesa e, revelando a importância da Banquete e do trabalho da sua mentora e diretora Maria Emília Cancella de Abreu, considerada, em França, Personalidade Mundial da Gastronomia no ano de 1988, oferece um conjunto de mais de 200 receitas selecionadas de entre as milhares apresentadas nos 139 números da revista publicados entre 1960 e 1974.

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Códice de Sabores Português

Maria Emília Cancella de Abreu Mentora da Cozinha Portuguesa e da Pioneira Revista Banquete

de Fátima Iken

ISBN: 9789896553975 Ano de edição ou reimpressão: 10-2019 Editor: Prime Books Idioma: Português Dimensões: 152 x 228 x 15 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 264 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros > Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

Sobre o Autor

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Fátima Iken

Fátima Iken é uma conhecida jornalista especializada na área enogastronómica, que se dedica, em paralelo, a estudar a identidade e a história do património alimentar português.(...)