Rui Marques é autor d’A Pitada do Pai, um dos blogues mais relevantes sobre culinária familiar, onde apresenta receitas saborosas e saudáveis, sem fundamentalismos, para as famílias que têm pouco tempo para cozinhar mas que gostam de cuidar da alimentação. Porque o tempo já pede, hoje partilhamos uma deliciosa receita de Sundae de caramelo.
INGREDIENTES
(Para 2 doses | 10 minutos)
-
2 bananas congeladas;
-
1 embalagem mascarpone.
CARAMELOTOFFEE
-
100 gr de açúcar amarelo;
-
30 gr água;
-
2 colheres de sopa natas / mascarpone / iogurte.
MODO DE PREPARAÇÃO
1. Coloque o açúcar no tacho juntamente com a água, sem mexer;
2. Deixe fazer ponto de caramelo e junte as natas, deixe mexer até engrossar;
3. Coloque por cima do sundae e junte frutos secos caramelizados.
NOTAS
-
Nesta versão, o gelado fica pronto na hora. Só tem de triturar.
-
Não sabe a banana, mas se preferir pode adoçar de outra forma. Bata o mascarpone e adicione iogurte e natas e leve ao congelador.
-
Em vez de mascarpone também pode usar iogurte grego, queijo quark ou natas.
Bom apetite e boas férias.