Susete Estrela nasceu nas Caldas da Rainha, em setembro de 1978, no seio de uma família de agricultores, numa pequena aldeia algures entre a Maçã de Alcobaça e a Pêra-Rocha do Bombarral. É licenciada em Engenharia Alimentar e certificada internacionalmente em health coaching de nutrição integrativa, entre muitas outras formações complementares. Aos 25 anos, quando era ainda uma jovem recém-licenciada, e a arrancar com uma empresa a solo, a sua vida sofreu um rumo devastador. Apesar de ter tentado tudo, em 2004, perdeu o seu pai, com 49 anos, depois de quatro a lutar contra um cancro do cólon, doença que corre na família. Durante essa fase cinzenta da sua vida, prometeu a si mesma aprofundar os seus conhecimentos sobre o sistema alimentar global, compreendê-lo de forma holística e de que modo interfere com a nossa saúde a curto, médio e longo prazo. Foi também por isso que, mais tarde, se formou em Nutrição Integrativa. Em 2018, foi pioneira ao lançar o primeiro livro de segurança alimentar para consumidores, uma obra que desperta para a elevadíssima importância da alimentação segura para famílias, Sabe o que anda a comer? (Arena). Empreendedora nata e comunicadora por excelência, tem sido presença frequente nos meios de comunicação em Portugal, com destaque para os vários canais de televisão, sempre que o tema é a alimentação segura e saudável. Em setembro de 2019, enquanto trabalhava com várias empresas do sector alimentar no Dubai, e dezassete anos depois de ter iniciado a sua carreira, Susete decidiu retirar-se do mundo empresarial para se dedicar exclusivamente à educação e consciencialização do consumidor de alimentos, de forma integrativa. Para melhor refletir sobre a mudança que estava prestes a fazer, optou por fazer um tempo sabático. Viajou sozinha pela Ásia, de mochila às costas, despojada do luxo dos Emirados. Regressou a Portugal, pronta para contribuir para o despertar do consumidor e da influência que a história de vida e o investimento em desenvolvimento pessoal tem nas escolhas alimentares. Para mais informações, cursos, mentoria e palestras, por favor visite: suseteestrela.com(...)