Joana Roque
Biografia
Sempre gostou de cozinhar e de comer, mas a sua história no mundo da culinária começa em abril de 2006, com a criação de um blogue de dietas, no qual os pratos que fazia tinham mais sucesso do que a sua tentativa de perder peso. No mês seguinte, nasce As Minhas Receitas, um blogue com receitas simples, variadas e acessíveis. Há quinze anos que publica receitas e hoje são mais de quatro mil. Em 2008, criou mais um blogue, A Economia Cá de Casa, para complementar as receitas com dicas de gestão doméstica e de organização e planeamento da vida familiar. Com um total de sete livros publicados, nos quais se incluem Cozinha Organizada, Jantar na Mesa, publicado em 2021, Joana Roque dá ainda workshops de culinária e produz conteúdos para várias marcas. Em resposta à crise económica que começa a atingir todos os portugueses, no seu novo livro mostra-nos como é possível poupar na cozinha, sem abdicar do sabor.
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Cozinhar com Sobras
Ainda é daquelas pessoas que reaquece de má vontade os restos de comida no micro-ondas? Ou que os despacha em tortilhas apressadas e oleosas? E quantas vezes ficam essas sobras esquecidas no frigorífico, com destino certo no caixote do lixo alguns dias depois?
Numa altura em que a necessidade de poupar se alia à urgência de sermos mais sustentáveis, Joana Roque apresenta-nos 80 receitas deliciosas feitas a partir de sobras. Depois de nos apresentar uma receita, daquelas que todos nós gostamos de cozinhar com regularidade em casa, a autora bestseller de livros de culinária mostra-nos dezenas de combinações possíveis para aproveitar o que acabou guardado num tupperware.
Os restos das douradas feitas no forno podem transformar-se em hambúrgueres de peixe e batata. Um cachaço de porco com paprica fumada pode ganhar nova vida em canelones. Um bocadinho de grão pode converter-se em chamuças, um resto de arroz em bolinhos. Acredite, é tudo uma questão de imaginação… e de ler os conselhos sábios de quem percebe do assunto.
Um livro indispensável para poupar dinheiro, ser mais sustentável e variar as receitas lá de casa.
Numa altura em que a necessidade de poupar se alia à urgência de sermos mais sustentáveis, Joana Roque apresenta-nos 80 receitas deliciosas feitas a partir de sobras. Depois de nos apresentar uma receita, daquelas que todos nós gostamos de cozinhar com regularidade em casa, a autora bestseller de livros de culinária mostra-nos dezenas de combinações possíveis para aproveitar o que acabou guardado num tupperware.
Os restos das douradas feitas no forno podem transformar-se em hambúrgueres de peixe e batata. Um cachaço de porco com paprica fumada pode ganhar nova vida em canelones. Um bocadinho de grão pode converter-se em chamuças, um resto de arroz em bolinhos. Acredite, é tudo uma questão de imaginação… e de ler os conselhos sábios de quem percebe do assunto.
Um livro indispensável para poupar dinheiro, ser mais sustentável e variar as receitas lá de casa.
bibliografia
- ordenação
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- Ranking
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portes grátis
10% Cartão Leitor Bertrand
19,90€
Manuscrito Editora
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10% Cartão Leitor Bertrand
22,00€
A Esfera dos Livros
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