O alho e a cebola são dois dos condimentos mais utilizados na gastronomia portuguesa. Mas, para além de condimentarem os mais variados pratos são alimentos essenciais numa dieta equilibrada e conhecidos desde há séculos pelas suas propriedades medicinais; hoje está já comprovada a sua eficácia na prevenção de doenças como, por exemplo, as doenças cardiovasculares — a grande maleita da nossa sociedade. Esta é mais uma razão para usar e abusar da cebola e do alho no seu dia-a-dia.
Neste livro encontra 111 receitas das mais variadas, de sopas e entradas, pratos principais e acompanhamentos em que o alho e a cebola têm um importante papel, quase um papel principal no grande festival de sabores que é acima de tudo a arte culinária.