Culinária
Bertrand.pt - Cozinha Tradicional do Alentejo

Cozinha Tradicional do Alentejo

A memória dos temperos

de Maria Antónia Goes 

Editor: Colares Editora
Edição ou reimpressão: abril de 2014
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O aprofundado e experiente conhecimento que a autora tem do Alentejo, permite-nos uma abordagem documentada do quotidiano desde os trabalhos do campo à preparação dos alimentos. Este livro Cozinha Tradicional do Alentejo - a memória dos temperos, é como uma lúdica viagem ao interior do Alentejo profundo. Este livro também nos revela como a refeição é espaço de convívio e de afectos, cumprindo ainda a sua função agregadora e de partilha, associada aos ciclos da natureza. Esta 3.ª edição justifica o interesse dos leitores por esta obra.

Cozinha Tradicional do Alentejo
A memória dos temperos
de Maria Antónia Goes 
ISBN: 9789727821549 Ano de edição ou reimpressão: 04-2014 Editor: Colares Editora Idioma: Português Dimensões: 156 x 225 x 14 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 256 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

Sobre o Autor

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Maria Antónia Goes

Maria Antónia Goes é já um nome de referência no âmbito da Gastronomia. Autora de mais de uma dezena de livros de que salientamos: Cozinha Tradicional do Alentejo, À Mesa com Fialho de Almeida, À Mesa com Eça de Querós, O Livro das Sopas, Dicionário de Gastronomia, Brasil na Hora de Temperar.(...)

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