Bertrand.pt - Memórias da Culinária Alentejana

Memórias da Culinária Alentejana

Crónicas de petiscar e bem comer

de Antonio Almodovar 

Editor: Colares Editora
Edição ou reimpressão: abril de 2013
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Memórias da Culinária Alentejana é uma viagem gastronómica ao Alentejo profundo. Uma visita amistosa, conhecedora e próxima aos hábitos alimentares do Alentejo. E, em simultâneo, um convite a uma nova leitura das receitas tradicionais, numa versão actualizada pelos mais recentes intérpretes da cozinha, mas respeitadora do insubstituível património dos sabores. O ritmo da natureza, as estações do ano paginam os rituais que o alentejano tenta preservar.
Este livro é pois o resultado de um convívio de proximidade em que o autor, atento e sensível, nos converte à cozinha alentejana e nos revela com gosto as mais tradicionais receitas. São crónicas, são retratos de um quotidiano, publicados no Diário do Alentejo, a que a colecção de gastronomia da Colares Editora não podia ficar alheia.

Memórias da Culinária Alentejana
Crónicas de petiscar e bem comer
ISBN: 9789727821464 Ano de edição ou reimpressão: 04-2013 Editor: Colares Editora Idioma: Português Dimensões: 155 x 222 x 7 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 112 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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