Cozinha Regional da Beira Baixa

Livro 1

de Maria de Lurdes Costa Basto 

Bertrand.pt - Cozinha Regional da Beira Baixa
Editor: Publicações Europa-América
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Das serras veio o queijo, o cabrito, os miúdos de carneiro; dos vales, os frutos, o azeite, o vinho; das planicíes, o pão, a carne de porco, a caça; dos rios, o peixe e a água.

De toda a Beira Baixa vêm os legumes e as plantas que, administradas pelas mãos hábeis e experimentadas da sua gente, criam sabores e aromas únicos, directamente extraídos do coração da terra, dos animais e das plantas - os mais preciosos e genuínos tesouros da natureza beirã.

- Sopa de Abóbora com Fios de Ovos
- Bacalhau à Lagareiro
- Coelho com Carqueja
- Maranhos
- Rancho à Moda da Beira Baixa
- Tigeladas
- Migas Doces
- Pudim de Monfortinho

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Cozinha Regional da Beira Baixa
de Maria de Lurdes Costa Basto 
ISBN: 9789721035232 Editor: Publicações Europa-América Idioma: Português Dimensões: 155 x 227 x 12 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 160 Tipo de Produto: Livro Coleção: Cozinha Regional Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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