ComTradição

Uma viagem pela gastronomia portuguesa

de Henrique Sá Pessoa 

Editor: Casa das Letras
Edição: março de 2021
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Do desafio lançado pelo canal 24Kitchen, nasceu o ComTradição, um programa de cozinha tradicional portuguesa, de cozinha regional, de aproximação ao que é nosso.

Ao longo da primeira temporada, o chef Henrique Sá Pessoa percorreu o país recriando, com um toque pessoal, algumas das nossas receitas clássicas, tornando-as mais leves, descomplicadas, acessíveis, e, acima de tudo, de fácil execução.

Agora, sob o formato de livro, o chef Henrique Sá Pessoa e o canal 24Kitchen levam até sua casa as receitas que fizeram as delícias dos espectadores da primeira temporada do ComTradição.

Descubra como é fácil confecionar um Bacalhau à Zé do Pipo, uma Bola de Presunto, Rojões, Amêijoas à Bulhão Pato, Peixinhos da Horta, Pão-de-Ló ou mesmo até uns Papos de Anjo, e qual a região de onde provêm.

Arregace as mangas, prepare a panela e entre no mundo da cozinha tradicional portuguesa - com um toque do Henrique Sá Pessoa.

  • Espantoso
    Flávio Alves - Livraria Bertrand Alma Shopping | 05-05-2021

    Neste livro, este chef de elevada reputação leva-nos por uma história da culinária e gastronomia portuguesa, de modo a, também nós sermos capazes de confeccionar facilmente os deliciosos pratos tradicionais portugueses. A não perder para todos os amantes da rica gastronomia portuguesa!

ComTradição
Uma viagem pela gastronomia portuguesa
ISBN: 9789896609795 Ano de edição: 03-2021 Editor: Casa das Letras Idioma: Português Dimensões: 208 x 273 x 11 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 176 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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