Bertrand.pt - 111 Receitas com Cogumelos

111 Receitas com Cogumelos

de Ana da Costa Cabral 

Editor: Publicações Europa-América
Edição ou reimpressão: setembro de 2003
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Os cogumelos são conhecidos há milhares de anos. Considerados uma iguaria rara, no Antigo Egipto, por exemplo, só os faraós tinham o privilégio de os comer. Talvez por isso ainda hoje em dia sejam utilizados em pratos requintados e enriqueçam quase todos os menus de festa. Ricos em vitaminas e minerais e pobres em calorias. São um excelente alimento principalmente para aqueles que procuram uma dieta equilibrada.
Crus, cozinhados ou como complemento dos mais variados pratos, desde pratos de carne e aves a peixe, passando pelos mais variados acompanhamentos, os cogumelos são sempre um alimento delicioso.

Creme de cogumelos * Tapas de Cogumelos * Gambas com Míscaros * Galo em Vinho * Arroz Grego * Molho Monte Carlo

111 Receitas com Cogumelos
ISBN: 9789721052802 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Publicações Europa-América Idioma: Português Dimensões: 138 x 205 x 6 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 132 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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