Mafalda Pinto Leite

Biografia VER +

A paixão pela cozinha e pelo estilo de vida saudável começou cedo para Mafalda Pinto Leite.
Desde os 20 anos que acumula experiências enriquecedoras na área: na Fundação Findhorn, Escócia; no Natural Gourmet Institute for Health & Culinary Arts, em Nova Iorque; no Chez Panisse, na Califórnia; no Manna Foods, no Maui; e em Londres, no Monte’s de Jamie Oliver.
De regresso a Nova Iorque, em 2004, trabalha com Matthew Kenney, pioneiro do movimento "Raw Foods", no espaço "The Plant" e passa também pela secção de pastelaria do restaurante de comida crua "Pure Food and Wine" de Sarma Melngailis. Quando volta a Portugal, desempenha funções de consultora da revista Blue Cooking e publica dois livros, Cozinha para quem não tem tempo e Cozinha para quem quer poupar.
No final de 2009 lança a marca "Dias com Mafalda", que inclui um blogue, Facebook e Twitter, seguindo-se, em 2010, o lançamento simultâneo do site www.diascommafalda.com, do seu terceiro livro Dias com Mafalda e do programa televisivo com o mesmo nome. Em 2012 lança o seu quarto livro Dia a dia Mafalda.
2014 é o ano em que a autora decide criar a marca Puro Sumo para venda online de produtos biológicos, e também tirar o curso de Terapeuta de Nutrição/Health Coach, no conceituado Institute of Integrative Nutrition IIN em Nova Iorque. Publica o livro As Receitas da Mafalda.

Notícias VER +

Os gelados de coco, rosa e framboesa de Mafalda Pinto Leite

Para chamar o verão, não há nada melhor do que gelado. Quem o diz é Mafalda Pinto Leite: “O gelado é a delícia de verão quintessencial”, e nós concordamos.

Tiramisú, uma receita de Mafalda Pinto Leite para adoçar os dias de chuva

Como sugestão para o lanche, nestes dias em que a chuva teima em cair, sugerimos-lhe uma deliciosa receita de tiramisú, incluída no livro "Cozinha Saudável – Beleza, felicidade e bem-estar", da autoria de Mafalda Pinto Leite.

Tigela de açaí, uma receita de Mafalda Pinto Leite para os dias de calor

Oriundo da Amazónia, o açaí é um fruto extremamente rico em proteínas, fibras e antioxidantes. Confere energia e resistência ao organismo, protege o sistema digestivo, previne doenças degenerativas e combate o envelhecimento. Para Mafalda Pinto Leite, autora do livro Cozinha Saudável, uma tigela de açaí é opequeno-almoço perfeito para dias de calor; uma tigela rica em antioxidantes que toda a família vai gostar.

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Em destaque VER +

Cozinha Radiante

Uma beleza radiante constrói-se de dentro para fora.
Dos adaptógenos às algas, da batata-doce à curcuma, a chefe e nutricionista Mafalda Pinto Leite apresenta, neste livro de receitas, o poder curativo dos alimentos integrais para alcançar uma saúde radiante.

Descubra os alimentos com maior potencial para mudar a sua vida.

Cozinha Radiante é um livro sobre comida pura e sobre como estes superalimentos são uma força vital que a natureza coloca à sua disposição. Com o poder de cura dos vegetais crus, da fruta, das ervas, das raízes, dos frutos secos, das algas e muito mais é possível envelhecer com graciosidade, aliviar o stress, dormir melhor e até sentir-se mais confiante. Dos sumos aos chás, das sopas às saladas, dos snacks às sobremesas, as receitas vegan que aqui encontra destinam-se a tirar o maior proveito de todas as qualidades desses alimentos milagrosos.

Esta forma revolucionária de olhar para o poder dos alimentos vai mostrar-lhe como, através da alimentação, é possível sentir-se com mais energia, melhorar o raciocínio, equilibrar o seu sistema hormonal, ter uma pele luminosa, aumentar a boa disposição e regular o seu sistema digestivo.

Mais de 90 receitas para transformar a sua saúde em beleza exterior.