Joana Alves

Joana Alves

Biografia

Apaixonada por uma cozinha vegetariana natural e vibrante, Joana Alves é a autora do blog Le Passe Vite, do livro de culinária Natural, o grande livro da cozinha vegetariana e do programa Detox Consciente na plataforma de transformação pessoal Dharma5academy. Trabalha desde 2012 em várias áreas da culinária como workshops e showcookings, catering de eventos, artigos para diversas publicações, fotografia e food styling.
O início do blog em 2011 surgiu para preencher a rotina da vida de designer, mas rapidamente ganhou um papel muito especial na vida da autora e uma notória exposição que a fizeram dedicar-se a tempo inteiro ao seu verdadeiro sonho, a cozinha.
Desde então, tem aprofundado o seu conhecimento em cozinha e nutrição participando em diversos workshops e seminários, completou o Curso de Culinária no Instituto Macrobiótico de Portugal em junho de 2013, estando neste momento a frequentar o Health Coach Training do Institute of Integrative Nutrition.
A sua maior paixão é combinar todas as influências e escolas do seu percurso numa fusão altamente nutritiva, saudável e privilegiando os sabores verdadeiros e da terra.

bibliografia

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Natural - O Grande Livro da Cozinha Vegetariana
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A Esfera dos Livros
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