Bertrand.pt - Receitas com Vinho do Porto

Receitas com Vinho do Porto

de Maria Antónia Goes 

Editor: Feitoria dos Livros
Edição ou reimpressão: maio de 2015
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Em 1703 foi assinado o Tratado de Methuen entre Portugal e a Inglaterra, que garantia a importação dos panos e lãs ingleses por Portugal e assegurava a exportação de vinhos portugueses em condições alfandegárias especiais.
Por iniciativa do Marquês de Pombal foi instituída a primeira Região Demarcada do mundo na região do Douro e do Vinho do Porto. Os métodos de produção e de envelhecimento foram sofisticando este vinho generoso, que progressivamente se foi infiltrando nos hábitos de consumo britânico. Do aperitivo ao digestivo, o vinho do Porto impõe a sua excelência de gosto refinado. Torna-se durante muitos anos o nosso produto de exportação.
Receitas com Vinho do Porto, propõe a utilização deste nosso vinho na cozinha. Das entradas (incluindo os pâtés), à carne, sobremesas, pastelaria e ainda os apreciados cocktails.
A autora, Maria Antónia Goes (premiada pela Gourmand World Cookbook), convida-nos para um elenco de receitas que podem deliciar os gastrónomos mais exigentes.

Receitas com Vinho do Porto
ISBN: 9789898307408 Ano de edição ou reimpressão: 05-2015 Editor: Feitoria dos Livros Idioma: Português Dimensões: 146 x 205 x 8 mm Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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