Bertrand.pt - O Livro Essencial da Cozinha Asiática

O Livro Essencial da Cozinha Asiática

de Murdoch Books  

Editor: H. F. Ullmann
Edição ou reimpressão: janeiro de 2007
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Embora exista há milhares de anos, a cozinha asiática tornou-se de repente a cozinha da moda. De Vancouver a Londres os grandes chefes começaram a introduzir ingredientes e técnicas de cozinhar asiáticas, e os mercados de legumes e os supermercados passaram naturalmente a vender coentros frescos e erva-limeira. A cozinha asiática é fresca e colorida, de sabores intensos, não sendo nunca insípida nem repetitiva. Incidindo especialmente nos cereais e legumes, é barata, saudável, e de uma maneira geral prepara-se fácil e rapidamente. Nada deve porém considerar-se menos multifacetada e variada do que a cozinha europeia.

O Livro Essencial da Cozinha Asiática
ISBN: 9783833132124 Ano de edição ou reimpressão: Editor: H. F. Ullmann Idioma: Português Dimensões: 219 x 282 x 20 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 304 Tipo de Produto: Livro Coleção: Essencial Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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