Bertrand.pt - Entender de Vinho

Entender de Vinho

de João Afonso 

Editor: A Esfera dos Livros
Edição ou reimpressão: junho de 2010
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O vinho é um elemento essencial da nossa cultura e da nossa gastronomia. Mas para muitos ainda é um mundo complexo e difícil de entender. João Afonso, conhecido crítico de vinhos, revela-nos os segredos do vinho através deste guia completo e acessível a todos os que querem saber mais. Não sabe que vinho servir com carne ou peixe? Gostaria de construir a sua própria garrafeira, mas não sabe por onde começar? Depara-se com notas de prova que não consegue interpretar e que em nada o ajudam na escolha de um vinho? Muitas vezes interroga-se como deve abrir uma garrafa, em que copo deve servir determinado vinho ou a que temperatura deve ser degustado?

João Afonso responde a estas e outras questões de forma simples e prática e leva-o numa viagem ao mundo vínico.

- Conheça o processo de produção desde a vinha à maturação;
- Descubra as grandes marcas de vinhos portugueses e estrangeiros;
- Saiba onde e como comprar os melhores vinhos para a sua garrafeira;
- Aprenda a decifrar os rótulos e contra-rótulos das garrafas;
- Deixe de sentir-se intimidado perante a carta de vinhos num restaurante;
- Identifique as cores, aprecie com critério os cheiros e os aromas através da prova do vinho.

Entender de Vinho
ISBN: 9789896262310 Ano de edição ou reimpressão: Editor: A Esfera dos Livros Idioma: Português Dimensões: 152 x 229 x 13 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 240 Tipo de Produto: Livro Coleção: Manuais e Guias Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Enologia

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