Bertrand.pt - Vinho à Mesa
Opinião dos livreiros
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Vinho à Mesa

Treze Chefes, Treze Regiões, 265 Vinhos

de Maria João de Almeida 

Editor: Desassossego
Edição ou reimpressão: abril de 2018
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Idealizar um livro de vinho e comida com um conceito diferente, que fugisse à básica paginação receita e fotografia do prato e do vinho, não foi tarefa fácil. Mas a autora conseguiu vencer o desafio e oferece-nos um livro diferente, falando muito a sério de forma criativa e divertida.

Esta obra está dividida em 13 regiões vitivinícolas portuguesas e, para cada uma delas, foi atribuído por sorteio um chefe de cozinha português. Reuniram-se assim alguns dos mais conceituados chefes de cozinha nacionais, dos veteranos aos mais jovens, todos eles talentosos e incontornáveis, que cozinharam para alguns dos melhores vinhos das diversas regiões vitivinícolas portuguesas. Vinhos que harmonizaram com os seus pratos, mas que também serviram para contar a História e as histórias do vinho português, dos clássicos aos produtores mais recentes.

Um livro imperdível que vai querer ter na sua biblioteca. E na sua cozinha.

  • 265 razões (e mais algumas) para conhecer melhor os vinhos de Portugal
    Luis Soeiro - Livraria Bertrand Norteshopping | 13-03-2019

    Maria João Almeida é uma das maiores especialistas em vinhos e, aqui, junta-se a 13 conhecidos chefes para nos apresentar inúmeras sugestões de vinhos das várias regiões, conjugadas com receitas típicas dessas mesmas regiões. Ideal para aprender como combinar os diferentes pratos com os diferentes vinhos e causar sempre uma boa impressão.

Vinho à Mesa
Treze Chefes, Treze Regiões, 265 Vinhos
ISBN: 9789898892072 Ano de edição ou reimpressão: 04-2018 Editor: Desassossego Idioma: Português Dimensões: 216 x 243 x 25 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 416 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Enologia

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