Bertrand.pt - Cozinha Vegetariana à Portuguesa
Opinião dos livreiros
(6)

Cozinha Vegetariana à Portuguesa

Com 70 receitas inéditas

de Gabriela Oliveira 

Editor: Arte Plural Edições
Edição ou reimpressão: maio de 2018
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Numa casa portuguesa fica bem… comida vegetariana sobre a mesa!
A antiga cozinha tradicional portuguesa não precisa de peixe nem de carne para ser saborosa e atrativa. É possível desfrutar do melhor da gastronomia portuguesa usando exclusivamente ingredientes de origem vegetal e tornando-a ainda mais saudável, ecológica e compassiva.

Pataniscas? Sim, de legumes! Filetes? Sim, de cogumelos! Panadinhos? De beringela! Croquetes? De grão e alheira! Alheira? De cogumelos! Peixinhos da horta, "francesinha", cozido vegan, rojões de seitan, tofu à Zé do Pipo, tempero de vinha d’alhos, migas de feijão, açorda de tomate, cataplana de legumes… mais de 70 receitas com todos os sabores da melhor comida à portuguesa numa versão 100% vegetariana. E não ficam de fora os doces: arroz-doce, natas do céu, travesseiros, pastéis, queijadinhas, bolas-de-berlim, boleima, bolos de arroz, bolo podre… Receitas tradicionais recriadas e preparadas cuidadosamente pela autora de cozinha vegetariana que mais vende em Portugal.

  • Gastronomia tradicional reinventada
    Leonor Paulo - Bertrand Almada Fórum | 21-05-2019

    Para mim, o melhor e mais prático livro desta autora. Ideal para convencer, e quem sabe converter, os mais céticos à cozinha vegetariana. Com receitas na sua maioria simples e ingredientes acessíveis, Gabriela Oliveira faz um ótimo trabalho nesta adaptação vegetariana dos sabores mais tradicionais da nossa gastronomia.

  • Receitas deliciosas
    Inês Maravalhas - Bertrand Póvoa de Varzim | 29-03-2019

    Este livro contém versões 100% vegetais de receitas típicas da gastronomia portuguesa. É um livro que demonstra que podemos adotar uma dieta vegetariana sem abdicar dos melhores pratos da nossa gastronomia. Recomendo vivamente!

  • Excelente
    Inês Torres livreiro (a) Bertrand Nova Arcada | 28-03-2019

    Para quem pratica uma dieta vegetariana (ou para quem pretender tornar-se este livro é uma excelente opção. Ideal para umas aventuras (saudáveis) na cozinha Todas as receitas são fáceis e saudáveis.

  • Recriar a cozinha portuguesa
    Filipa Trindade - Bertrand Póvoa de Varzim | 28-03-2019

    Para quem pratica uma dieta vegetariana (ou para quem quiser desmistificar a ideia de que a cozinha vegetariana não é versátil) este livro é uma excelente opção. Com receitas deliciosas e de fácil elaboração, Gabriela Oliveira adapta o melhor da gastronomia portuguesa a receitas 100% vegetais.

  • Ideal para umas aventuras (saudáveis) na cozinha
    Luis Soeiro - Livreiro Bertrand Norteshopping | 07-03-2019

    Comecei a fazer mais receitas vegetarianas graças a este livro. Todas as receitas são fáceis e tornam a nossa vida mais interessante e saudável. O tofu à gomes de sá fica absolutamente divinal!

  • COZINHA PORTUGUESA DE ONTEM COM A VISÃO DO AMANHÃ
    MARINA NASCIMENTO -Livreiro Bertrand Av. Roma | 26-02-2019

    Gabriela Oliveira já nos habituou a sentir vontade de cozinhar todos os pratos dos livros dela porque, sejamos honestos: são óptimos! Este livro não é excepção! Cozinha portuguesa de antanho mas com roupagem nova, totalmente vegetariana!

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Cozinha Vegetariana à Portuguesa
Com 70 receitas inéditas
ISBN: 9789896921347 Ano de edição ou reimpressão: 05-2018 Editor: Arte Plural Edições Idioma: Português Dimensões: 158 x 238 x 14 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 184 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Cozinha Vegetariana

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