Bertrand.pt - Cozinha Indiana

Cozinha Indiana

 

Editor: Verbo
Edição ou reimpressão: abril de 2009
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As receitas deste livro reflectem a diversidade da cozinha indiana. Do Norte, temos os pilaus de influência persa, os pratos da Mongólia e os molhos cremosos feitos à base de iogurte. Na cozinha do Sul predominam os pratos hindus e vegetarianos com receitas à base de vegetais e lentilhas, enquanto outras influências como a portuguesa e a dos parses se notam nas receitas de Carne de Porco à Portuguesa e Dhansak. As dezenas de receitas apresentadas nesta obra são motivo de inspiração para uma refeição indiana completa, para preparar um jantar exótico, para surpreender a família e os amigos ou simplesmente para sair da rotina e degustar um delicioso almoço original.

Cozinha Indiana
ISBN: 9789722225816 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Verbo Idioma: Português Dimensões: 225 x 291 x 13 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 96 Tipo de Produto: Livro Coleção: Guias Verbo de Culinária Internacional Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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