A cozinha chinesa é muito apreciada no Ocidente e, hoje em dia, é muito fácil encontrar os ingredientes necessários para confeccioná-la em casa.As mais de 70 receitas que integram o livro são rápidas e de fácil preparação, permitindo preparar uma deliciosa refeição chinesa com vários pratos, texturas, aromas e, sobretudo diferentes. A lista de ingredientes, de utensílios e as técnicas de cozedura descritas nas páginas iniciais são ainda uma preciosa ajuda para a confecção dos pratos.