111 Receitas de Caça

Neste 111 Receitas de Caça, seleccionámos para si variadíssimas receitas de caça, desde as mais fáceis de cozinhar às mais requintadas. A caça tem marcado desde tempos imemoriais uma presença constante quer na mesa de reis quer em qualquer casa.

Podendo ser adaptada aos dias de hoje, substituindo-se o faisão por peru ou o veado por vaca, apresentamos nesta obra oportunidade única para se deliciar com este género de carne, que, com o passar dos séculos, não perdeu o seu sabor.

Quer em época de caça, que fora da época de caça, experimente e aprecie:
Lebre à Provençal
Assado de Veado
Javali Salteado
Sopa de Pato
Codornizes à Caçador
Faisão Assado