Culinária

Salumi

The Craft Of Italian Dry Curing

de Brian Polcyn e Michael Ruhlman 

eBook
Bertrand.pt - Salumi
idioma: Inglês
Editor: W. W. NORTON & COMPANY
Edição: agosto de 2012
Formatos Disponíveis:
Livro eBook
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29,16€
Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA BIBLIO BERTRAND

The craft of Italian salumi, now accessible to the American cook, from the authors of the best-selling Charcuterie.

Salumi
The Craft Of Italian Dry Curing
de Brian Polcyn e Michael Ruhlman 
ISBN:
9780393084160
Ano de edição:
08-2012
Editor:
W. W. NORTON & COMPANY
Idioma:
Inglês
Páginas:
288
Tipo de Produto:
eBook
Formato:
ePUB para Biblio Bertrand i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

EAN:
9780393084160
Acessibilidade:
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