Luki Huber

Luki Huber

Biografia

Luki Huber é um designer industrial que se juntou, em 2002, à equipa do famoso restaurante El Bulli. Este trabalho conjunto acelerou as inovações deste restaurante e da respetiva equipa. Não só trabalhou numa série de adaptações de objetos já existentes para novos usos culinários como, por outro, se concentrou no desenho de ferramentas e utensílios para criar novos pratos e técnicas como a esferificação. Foi o responsável pelo desenvolvimento e implementação da ferramenta Manual Thinking® de gestão de trabalho criativo em equipa no restaurante de Ferran Adrià. Atualmente, possui o seu próprio estúdio, onde desenvolve trabalho nas áreas do design industrial e gastronómico.
partilhar

bibliografia

Manual Thinking
10%
portes grátis
10% Cartão Leitor Bertrand
19,90€
Casa das Letras
X
O QUE É O CHECKOUT EXPRESSO?


O ‘Checkout Expresso’ utiliza os seus dados habituais (morada e/ou forma de envio, meio de pagamento e dados de faturação) para que a sua compra seja muito mais rápida. Assim, não tem de os indicar de cada vez que fizer uma compra. Em qualquer altura, pode atualizar estes dados na sua ‘Área de Cliente’.

Para que lhe sobre mais tempo para as suas leituras.