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Criação de Perus
Com o propósito de se conseguir uma abordagem racional e produtiva da criação de perus, e não propriamente vocacionada para a exploração em larga escala, o autor descreve os seus conhecimentos e resultados derivados da sua experiência de vários anos como especialista em aves de capoeira na Universidade de Vermont.
Saiba mais sobre: a reprodução e a selecção de variedades de perus; a escolha e aquisição de bons exemplares; a instalação e a gestão do espaço de criação; os cuidados alimentares: rações e aditivos; a gestão e manutenção duma criação de perus; os cuidados de saúde: doenças e terapias; o abate e preparação do peru. E pode, inclusive, descobrir receitas culinárias originais.
Tudo para poder levar a cabo a criação de perus a nível doméstico ou em pequenas e médias explorações.
