Jo Pratt

Jo Pratt

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Jo Pratt é chef, food stylist, apresentadora e autora de vários livros de cozinha premiados. Foi distinguida com o prémio Gourmand na categoria de escrita e colaborou com alguns dos chefs mais conhecidos do Reino Unido. Vive em Londres com o marido (o homem mais bem alimentado de Inglaterra) e os dois filhos (os seus críticos gastronómicos mais exigentes!).

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Dumplings chineses com molho agridoce picante

Os dumplings fazem-se recheando as folhas de wonton com uma mistura de vegetais e/ou carne de porco finamente picados antes de os fritar e cozer a vapor na mesma panela. São muito parecidos com os gyoza japoneses, e é igualmente divertido fazê-los. Fique com esta receita de Jo Pratt, incluída no livro Vegetariano em Part-time.

Omelete verde, da "vegetariana em part-time" Jo Pratt

Uma omelete funciona bem como um brunch, um almoço ou um jantar ligeiro, mas, para Jo Pratt, este é um ótimo prato para desfrutar logo de manhã, porque nos deixa saciados, cheios de energia e prontos para enfrentar o dia. Fique com a receita.

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