Cascas, Talos, Folhas e Outros Tesouros Nutricionais

Soluções práticas e originais para o aproveitamento integral dos alimentos

de Alexandre Fernandes 

Bertrand.pt - Cascas, Talos, Folhas e Outros Tesouros Nutricionais
Opinião dos leitores
(1)
Editor: Planeta
Edição: fevereiro de 2012
16,65€
Esgotado ou não disponível

Não desperdice o que lhe faz bem - comer saudável é aproveitar integralmente os nutrientes que os alimentos nos dão: compre menos, desperdice menos, coma melhor!

Num mundo onde o desperdício impera, todos os dias deitamos para o lixo autênticos tesouros nutricionais. Parece-lhe estranho? Então verifique como, utilizando aquilo que normalmente rejeitamos nas nossas cozinhas, se pode preparar um mundo de receitas práticas e deliciosas, e surpreenda a família e os amigos com pratos originais, onde entram cascas, talos e outros «desperdícios» que são muitas vezes a parte mais nutritiva e rica dos alimentos. Dos aperitivos e entradas aos pratos principais e acompanhamentos, doces, bolos e sobremesas, bebidas e molhos, a originalidade impera!
Mas, muito mais do que um livro de receitas, o nutricionista Alexandre Fernandes propõe-nos um autêntico manual de boas práticas ecológicas, nutricionais e de higiene e segurança alimentar para adoptarmos no dia-a-dia, com conselhos para a organização da cozinha, a racionalização dos gastos e ensinamentos úteis para melhor prepararmos e conservarmos os alimentos frescos. Pode ser considerado ainda um livro de cozinha ideal para cozinheiros principiantes, com instruções pormenorizadas, tabelas de conversão e mesmo um pequeno dicionário da alimentação. Por isso, um livro indispensável também na sua casa!

  • O titulo não corresponde ao conteúdo
    Susana Barbosa Dias | 20-06-2012

    Não gostei do livro, o titulo traz muitas expectativas que depois de se começar a ler não correspondem. Esperava outro conteúdo...

Cascas, Talos, Folhas e Outros Tesouros Nutricionais
Soluções práticas e originais para o aproveitamento integral dos alimentos
ISBN:
9789896572648
Ano de edição:
02-2012
Editor:
Planeta
Idioma:
Português
Dimensões:
153 x 234 x 22 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
336
Tipo de Produto:
Livro

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