Marco Gonçalves

Este livro foi concebido a pensar no requinte e inovac¸a~o, para que se possa comec¸ar a mudar um pouco o seu conceito em Portugal. E´ mais uma alternativa que pode ajudar muitos profissionais "pasteleiros" a ter novas ideias e um conceito mais arrojado, na~o invalidando que se possa fazer tudo em casa e desfrutar um pouco da boa pastelaria, sendo tudo explicado ao pormenor receita apo´s receita.