Les cathares ont gardé leur secret. Ce que l'on sait d'eux, c'est ce qu'ils ont avoué aux inquisiteurs qui les interrogeaient, et ce qu'en ont écrit les polémistes, lorsqu'ils tentaient de les convaincre ou de les détruire.
Restent les témoins de cette histoire pleine d'espérance et de violence, de courage et de désespoir : les châteaux et les sites cathares qui, des Corbières aux contreforts des Cévennes en passant par le Lauragais, ponctuent par leur majesté des paysages naturels de toute beauté.
D'Aguilar à Villerouge-Termenès, en passant par Peyrepertuse, Montségur ou Roquefixade, ce guide recense, dans l'ordre alphabétique, les sites - châteaux, abbayes ou villes - témoins de l'histoire cathare.