Suite logique du tome 1, ce livre de 312 pages, format 21 x 27 cm aborde trois domaines essentiels de la production horticole :
« CREATION ET MULTIPLICATION DES PLANTES HORTICOLES », traite des fondements de l'obtention et de la propagation des végétaux (3 chapitres : création variétale - multiplication sexuée - multiplication végétative).
« PROPRIETES AGRONOMIQUES DES SOLS ET DES SUBSTRATS », regroupe les bases d'un sujet traité dans ce livre sous un éclairage plus spécifique à l'horticulture (4 chapitres : caractéristiques physiques - propriétés chimiques - activité biologique - les substrats).
« MODE DE CULTURE ET MISE EN PLACE DES VEGETAUX » présente, de manière originale, l'ensemble des composantes des divers dispositifs de cultures (pleine terre, hors-sol) et des techniques de repiquage, empotage, plantation, transplantation. (2 chapitres : les modes de cultures - la mise en place des productions).
Ouvrage très pédagogique illustré par de très nombreux schémas et tableaux originaux.