Culinária
Bertrand.pt - Street Food
idioma: Inglês
Editor: JOHN WILEY & SONS INC
Edição: maio de 2015
81,76€
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Street food in the past was often ignored by many culinaryprofessionals and has now moved into the spotlight. This is one ofthe only comprehensive texts available that offers a new look atfood served out of trucks, booths, or mobile vending stations andaims to re-codify established classics.

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Street Food
de The Culinary Institute Of America (Cia)  
ISBN:
9780470928646
Ano de edição:
05-2015
Editor:
JOHN WILEY & SONS INC
Idioma:
Inglês
Dimensões:
150 x 250 x 20 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
408
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Ceramic Transactions Series
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

EAN:
9780470928646
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