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Catering

A Guide To Managing A Successful Business Operation

de The Culinary Institute Of America (Cia) e Bruce Mattel 

idioma: Inglês
Editor: JOHN WILEY & SONS INC
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Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation, Second Edition provides the reader with the tools to fully understand the challenges and benefits of running a successful catering business. Catering was written as an easy-to-follow guide using a simple step-by-step format and provides comprehensive coverage of all types of catering.

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JOHN WILEY & SONS INC
Catering
A Guide To Managing A Successful Business Operation
ISBN: 9781118137970 Editor: JOHN WILEY & SONS INC Idioma: Inglês Dimensões: 150 x 250 x 20 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 320 Tipo de Produto: Livro Coleção: Wrox Blox Classificação Temática: Livros  >  Livros em Inglês  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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