Sopa, Sim!

Name: Sopa, Sim!
Price: 14.00 EUR
Author: Maria Inês Antunes
ISBN: 9789725305874

O Prato Principal do Nosso Património Alimentar

de Maria Inês Antunes

Editor: Bizâncio

Edição ou reimpressão: novembro de 2016

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Descubra a importância deste prato tão português e a forma de o poder transformar numa refeição saciante e saudável. De sopas quentes a sopas frias e granizados de Verão, sem batata, a nutricionista Maria Inês Antunes utiliza uma grande variedade de vegetais sazonais e superalimentos para elaborar receitas diferentes para cada estação. Nestas receitas vai encontrar a coexistência entre tradição e modernidade e uma aposta na sazonalidade e no valor intrínseco alimentar e medicinal. Melhorar o gosto é também uma questão de saúde.

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Sopa, Sim!

O Prato Principal do Nosso Património Alimentar

de Maria Inês Antunes

ISBN: 9789725305874 Ano de edição ou reimpressão: 11-2016 Editor: Bizâncio Idioma: Português Dimensões: 189 x 245 x 13 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 192 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros > Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

Sobre o Autor

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Maria Inês Antunes

Maria Inês Antunes é pós-graduada em Nutrição em Pediatria, e tem uma formação avançada em Nutrição em Oncologia.
Iniciou a sua experiência profissional na Maternidade Alfredo da Costa e no Instituto Português de Reumatologia. Foi diretora clínica de um health club e nutricionista numa clínica de emagrecimento.
Trabalha atualmente nas duas unidades do Centro Médico da Universidade de Lisboa e exerce nutrição clínica na zona de Lisboa, nas áreas materno-infantil e emagrecimento. É autora do podcast À Prova, onde partilha o seu conhecimento científico sobre nutrição e saúde, e histórias sobre comida, cultura, saúde e gastronomia.(...)