Biologia

Sequencing Technologies In Microbial Food Safety And Quality

 

Bertrand.pt - Sequencing Technologies In Microbial Food Safety And Quality
idioma: Inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Edição: outubro de 2024
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This book reviews several practices in that NGS contributes to foodborne pathogens functional characterization, management and control. This book focuses on potential uses of sequencing technologies in microbial food safety and quality, also highlighting present challenges in the food industry.

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TAYLOR & FRANCIS LTD
Sequencing Technologies In Microbial Food Safety And Quality
ISBN:
9780367760533
Ano de edição:
10-2024
Editor:
TAYLOR & FRANCIS LTD
Idioma:
Inglês
Dimensões:
178 x 254 x 20 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
478
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Food Analysis & Properties
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Ciências Exatas e Naturais  >  Biologia

Livros  >  Livros em Inglês  >  Outros

EAN:
9780367760533
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