As doenças cardiovasculares são uma das principais causas de morte no nosso País. Podemos afirmar com convicção que alguns factores de risco destas doenças são passíveis de serem modificados através da alimentação.
Medicina & Saúde, Maio de 2005
Todos deveríamos ter o cuidado de fazer do acto de comer uma fonte de prazer, alegria e bem-estar emocional. A alimentação tem como objectivo o bom funcionamento do nosso organismo. No entanto, como é sabido, muitas das doenças crónicas estão directamente relacionadas com a prática alimentar.
Este livro foi feito a pensar em todos os que são hipertensos, para aqueles a quem os médicos recomendaram a exclusão do sal ou simplesmente para quem pretende cuidar da sua saúde.
Um livro prático e eficaz que conjuga sabor com saber.
"Saborosas e criativas receitas sem sal? É impossível! Isso não existe! A comida sem sal é comida para doentes..."
Quantas vezes já escutámos esta frase? Mas não é verdade!
SEM PEDRA DE SAL é a prova que é possível desfrutar de uma alimentação saudável e aprazível sem qualquer necessidade de utilizar sal.
Receitas imaginativas, saborosas e saudáveis recolhidas da tradicional cozinha mediterrânica, confeccionadas com uma vasta gama de condimentos que lhe emprestam sabor, aroma e realce ao paladar.
As ervas, os legumes, as frutas, as especiarias, as pimentas… ao serviço da boa mesa e em prole da saúde! Substituir com vantagem a adição de sal na alimentação é o que esta obra propõe levando em conta os conselhos científicos do nutricionista João Breda e as dicas e sugestões culinárias de Maria Antónia Peças.