Os países banhados pelo Mediterrâneo fazem-nos pensar nos olivais, limoeiros e no aroma dos orégãos selvagens. Da múltipla oferta da cozinha
mediterrânica faz parte o Bouillabaisse de França, bem como o simples cuscuz de vegetais do Norte de África. Apesar desta diversidade, há, contudo, um
denominador comum: todos os pratos são confeccionados a partir de ingredientes da região como, por exemplo, peixe e vegetais frescos ou fruta
amadurecida sob o sol do sul.