Batidos, sumos, chás, pães, saladas, gelados e bolos juntam-se aos mais célebres chutneys e pratos vegetarianos para compor uma travessia ímpar da culinária da Índia. Representativas das várias regiões deste imenso país, as mais de 100 receitas de O Livro de Comida Indiana permitem-lhe aventurar-se por sabores invulgares e intensos. Para o ajudar na confecção destas iguarias, o presente livro inclui instruções passo a passo pormenorizadas, inúmeras fotografias a cores e explicações sobre o melhor modo de utilizar ingredientes pouco comuns.